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Composizione del cocktail Pollice Verde

Ingredienti
London dry gin3cl
Rum invecchiato3cl
Chartreuse verde1.5cl
Sherry Amontillado1.5cl
Sciroppo di taccole artigianale2.25cl
Succo di lime2.25cl
Tintura aromatizzata al barbecue1.5cl
Sale rosa1g
Viticci di pisello speziati1 
Cubetti di ghiaccio380g
Accessori
Bicchiere da collins1 
Shaker Perlini1 
Misurino da bar1 
Shaker1 
Vaporizzatore1 
Spremiagrumi1 
Cannucce2 
London dry gin
3cl
Rum invecchiato
3cl
Chartreuse verde
1.5cl
Sherry Amontillado
1.5cl
Sciroppo di taccole artigianale
2.25cl
Succo di lime
2.25cl
Tintura aromatizzata al barbecue
1.5cl
Sale rosa
1g
Viticci di pisello speziati
1 
Cubetti di ghiaccio
380g
Bicchiere da collins
1 
Shaker Perlini
1 
Misurino da bar
1 
Shaker
1 
Vaporizzatore
1 
Spremiagrumi
1 
Cannucce
2 

Come creare il cocktail Pollice Verde

  • Riempire un bicchiere da collins con i cubetti di ghiaccio
  • Versare 2.25 cl di succo di lime, 2.25 cl di sciroppo di taccole artigianale, 1.5 cl di Chartreuse verde, 1.5 cl di sherry Amontillado, 3 cl di rum invecchiato e 3 cl di gin in uno shaker
  • Aggiungere un pizzico di sale rosa
  • Shakerare vigorosamente
  • Versare il cocktail in uno shaker Perlini, gasarlo e shakerare vigorosamente
  • Aprire lentamente lo shaker Perlini per rimuovere il gas in surplus
  • Versare nel bicchiere da collins
  • Spruzzare la tintura aromatizzata al barbecue sul bicchiere
  • Guarnire con viticci di piselli speziati

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