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Composizione del cocktail Sulle Nuvole

Ingredienti
Rum invecchiato5cl
Amaro1cl
Bitter alla lavanda0.3cl
Sciroppo di fichi artigianale1cl
Fico10g
Lavanda5g
Trucioli di legno aromatizzati al cioccolato5g
Sfere di ghiaccio1 
Cubetti di ghiaccio300g
Accessori
Bicchiere rock1 
Campana di vetro1 
Mixing glass1 
Passino da bar1 
Misurino da bar1 
Affumicatore1 
Cucchiaio da bar1 
Spiedino da cocktail1 
Rum invecchiato
5cl
Amaro
1cl
Bitter alla lavanda
0.3cl
Sciroppo di fichi artigianale
1cl
Fico
10g
Lavanda
5g
Trucioli di legno aromatizzati al cioccolato
5g
Sfere di ghiaccio
1 
Cubetti di ghiaccio
300g
Bicchiere rock
1 
Campana di vetro
1 
Mixing glass
1 
Passino da bar
1 
Misurino da bar
1 
Affumicatore
1 
Cucchiaio da bar
1 
Spiedino da cocktail
1 

Come creare il cocktail Sulle Nuvole

  • Mettere una sfera di ghiaccio in un bicchiere rock
  • Versare 1 cl di sciroppo di fichi artigianale, 1 cl di amaro e 5 cl di rum invecchiato in un mixing glass
  • Aggiungere 3 gocce di bitter alla lavanda
  • Riempire il bicchiere con i cubetti di ghiaccio e mescolare delicatamente
  • Filtrare nel bicchiere rock
  • Mettere i trucioli di legno con cioccolato in un affumicatore
  • Mettere il bicchiere rock sotto una campana di vetro e riempirla di fumo
  • Guarnire con spicchi di fico su uno spiedino da cocktail e un ramoscello di lavanda

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