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Composizione del cocktail Barbie

Ingredienti
Vodka1.5cl
Sciroppo di zucchero1cl
Sciroppo di vaniglia0.5cl
Succo di limone1cl
Panna2cl
Fragola60g
Pan di spagna5g
Cubetti di ghiaccio200g
Accessori
Bicchiere da shot1 
Shaker1 
Pestello da bar1 
Spremiagrumi1 
Passino da bar1 
Colino1 
Sifone per panna1 
Frusta1 
Cucchiaio da bar1 
Misurino da bar1 
Vodka
1.5cl
Sciroppo di zucchero
1cl
Sciroppo di vaniglia
0.5cl
Succo di limone
1cl
Panna
2cl
Fragola
60g
Pan di spagna
5g
Cubetti di ghiaccio
200g
Bicchiere da shot
1 
Shaker
1 
Pestello da bar
1 
Spremiagrumi
1 
Passino da bar
1 
Colino
1 
Sifone per panna
1 
Frusta
1 
Cucchiaio da bar
1 
Misurino da bar
1 

Come creare il cocktail Barbie

  • Mettere 2 fragole in uno shaker e pestare
  • Aggiungere 1 cl di succo di limone, 1 cl di sciroppo di zucchero e 1.5 cl di vodka
  • Riempire lo shaker con i cubetti di ghiaccio e shakerare
  • Filtrare in un bicchiere da shot
  • Versare 0.5 cl di sciroppo di vaniglia e 2 cl di panna nello shaker
  • Montare vigorosamente con una frusta
  • Usare il cucchiaio da bar per creare uno strato con la panna montata alla vaniglia presa dallo shaker
  • Guarnire con una fragola e delle briciole di pan di Spagna
  • Se è necessario preparare molti cocktail e utilizzare oltre ml di panna, risulta più conveniente utilizzare un sifone per panna

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