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Dioscoride

Dioscorides
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  • Recipe

Composizione del cocktail Dioscoride

Ingredienti
Sambuca all'arancia e mango2cl
London dry gin4cl
Sciroppo di vaniglia1cl
Succo di limone1.5cl
Club soda10cl
Albume d'uovo di quaglia1.5cl
Mango60g
Rosmarino5g
Menta1g
Scorzetta d'arancia1 
Cubetti di ghiaccio350g
Accessori
Bicchiere sling1 
Shaker1 
Pestello da bar1 
Passino da bar1 
Colino1 
Spremiagrumi1 
Cucchiaio da bar1 
Cannucce2 
Peeler scorze agrumi1 
Sambuca all'arancia e mango
2cl
London dry gin
4cl
Sciroppo di vaniglia
1cl
Succo di limone
1.5cl
Club soda
10cl
Albume d'uovo di quaglia
1.5cl
Mango
60g
Rosmarino
5g
Menta
1g
Scorzetta d'arancia
1 
Cubetti di ghiaccio
350g
Bicchiere sling
1 
Shaker
1 
Pestello da bar
1 
Passino da bar
1 
Colino
1 
Spremiagrumi
1 
Cucchiaio da bar
1 
Cannucce
2 
Peeler scorze agrumi
1 

Come creare il cocktail Dioscoride

  • Riempire un bicchiere sling fino al bordo con i cubetti di ghiaccio
  • Mettere 2 fette di mango, un rametto di rosmarino in uno shaker e pestare
  • Aggiungere 1.5 cl di albume d’uovo di quaglia, 1.5 cl di succo di limone, 1 cl di sciroppo di vaniglia, 2 cl di sambuca all’arancia e mango e 4 cl di gin
  • Riempire lo shaker con i cubetti di ghiaccio e shakerare vigorosamente
  • Filtrare nel bicchiere sling
  • Riempire con club soda e mescolare delicatamente
  • Guarnire con scorzetta d’arancia e un rametto di menta

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