Dimenticata la password?

Esci
Landscape icon

Per cortesia tieni diritto il telefono

Sazerac

    Aggiungi un commento1
    • Ingredienti
    • Gadget
    • Ricetta

    Come creare il cocktail Sazerac

    • Riempire un bicchiere rock fino al bordo con i cubetti di ghiaccio
    • Versarci 1.5 cl di assenzio, 1 cl di acqua naturale e metterlo da parte
    • Mettere una zolletta di zucchero in un mixing glass
    • Bagnare lo zucchero con 3 gocce di bitter di Angostura, 3 gocce di bitter Peychaud e pestare
    • Aggiungere 4.5 cl di Cognac e 3 cl di Bourbon
    • Riempire il bicchiere con i cubetti di ghiaccio e mescolare finché lo zucchero si sarà dissolto
    • Riversare acqua naturale, assenzio e ghiaccio dal bicchiere rock
    • Filtrare il cocktail nel bicchiere aromatizzato
    • Guarnire con scorzetta di limone

    Commenti (1)

    Per prendere parte al dialogo, devi effettuare il Login.

    Per prendere parte al dialogo, devi effettuare il Login.

    Thumb  1568147e56779c3987b185bc6345cee7ea609e7f35e9fd7910 pimgpsh fullsize distr
    Questo utente non ha un profilo pubblico
    Cancel

    Daniil Chumak
    Questo utente non ha un profilo pubblico
    Cancel

    25 giorni indietro
    Своїй появі коктейль «Сазерак» зобов'язаний аптекарю французького походження Антуану Амедіа Пешо. Влаштувавшись з 1793 року в Новому Орлеані, він в 1838 році випустив у продаж бітер Пешодс (англ. Peychaud's). Незабаром у місцевих жителів узвичаїлось додавати кілька крапель бітера Пешодс в коньяк. У 1859 році луїзіанські імпортери нині зниклої марки коньяку Сазерак де Форж е Фис (Sazerac de Forge et Fils) відкрили в Новому Орлеані кафе «Будинок Сазерак» (англ. The Sazerac Coffee House), де серед іншого подавали коктейль на основі коньяку і невеликої кількості бітера Пешодс. Заклад неодноразово переходив з рук в руки, поки в 1870 році його власником не став Томас Хенді. До цього часу первісний рецепт коктейлю зазнав змін: до складу був доданий абсент, а французький коньяк зник у зв'язку з епідемією філоксери в Європі, що спустошила виноградники Франції, і був замінений на місцевий продукт — житній віскі.Незадовго до своєї смерті (в 1889 році), Хенді записав рецепт коктейлю, який вперше був опублікований в книзі William T. «Cocktail Bill» (1908) — У світі напоїв і способів їх змішування. Примітно, що опублікований рецепт Хенді рекомендує в якості бітера не Peychaud's, а Selner Bitters. Після того, як у 1912 році в США була офіційно введена заборона на вживання абсенту, його стали замінювати різними лікерами зі смаком анісу, в тому числі і місцевого виробництва Herbsaint, який вперше з'явився в 1934 році
    Своїй появі коктейль «Сазерак» зобов'язаний аптекарю французького походження Антуану Амедіа Пешо. Влаштувавшись з 1793 року в Новому Орлеані, він в 1838 році випустив у продаж бітер Пешодс (англ. Peychaud's). Незабаром у місцевих жителів узвичаїлось додавати кілька крапель бітера Пешодс в коньяк. У 1859 році луїзіанські імпортери нині зниклої марки коньяку Сазерак де Форж е Фис (Sazerac de Forge et Fils) відкрили в Новому Орлеані кафе «Будинок Сазерак» (англ. The Sazerac Coffee House), де серед іншого подавали коктейль на основі коньяку і невеликої кількості бітера Пешодс. Заклад неодноразово переходив з рук в руки, поки в 1870 році його власником не став Томас Хенді. До цього часу первісний рецепт коктейлю зазнав змін: до складу був доданий абсент, а французький коньяк зник у зв'язку з епідемією філоксери в Європі, що спустошила виноградники Франції, і був замінений на місцевий продукт — житній віскі.Незадовго до своєї смерті (в 1889 році), Хенді записав рецепт коктейлю, який вперше був опублікований в книзі William T. «Cocktail Bill» (1908) — У світі напоїв і способів їх змішування. Примітно, що опублікований рецепт Хенді рекомендує в якості бітера не Peychaud's, а Selner Bitters. Після того, як у 1912 році в США була офіційно введена заборона на вживання абсенту, його стали замінювати різними лікерами зі смаком анісу, в тому числі і місцевого виробництва Herbsaint, який вперше з'явився в 1934 році
    Hai disabilitato javascript nel tuo browser. Il nostro sito web non funziona bene senza di lui.Per cortesia, abilitalo.