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Sazerac

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    Come creare il cocktail Sazerac

    • Riempire un bicchiere rock fino al bordo con i cubetti di ghiaccio
    • Versarci 1.5 cl di assenzio, 1 cl di acqua naturale e metterlo da parte
    • Mettere una zolletta di zucchero in un mixing glass
    • Bagnare lo zucchero con 3 gocce di bitter di Angostura, 3 gocce di bitter Peychaud e pestare
    • Aggiungere 4.5 cl di Cognac e 3 cl di Bourbon
    • Riempire il bicchiere con i cubetti di ghiaccio e mescolare finché lo zucchero si sarà dissolto
    • Riversare acqua naturale, assenzio e ghiaccio dal bicchiere rock
    • Filtrare il cocktail nel bicchiere aromatizzato
    • Guarnire con scorzetta di limone

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