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Cortigiana

Courtesan
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  • Ingredients
  • Gadgets
  • Recipe

Composizione del cocktail Cortigiana

Ingredienti
Vodka3cl
Amaretto2cl
Sciroppo di zucchero1.5cl
Succo di limone1.5cl
Albume d'uovo di quaglia2.5cl
Fragola140g
Menta1g
Zucchero di canna granulato2g
Cubetti di ghiaccio260g
Accessori
Bicchiere da cognac1 
Shaker1 
Spremiagrumi1 
Passino da bar1 
Colino1 
Pestello da bar1 
Misurino da bar1 
Cannucce2 
Vodka
3cl
Amaretto
2cl
Sciroppo di zucchero
1.5cl
Succo di limone
1.5cl
Albume d'uovo di quaglia
2.5cl
Fragola
140g
Menta
1g
Zucchero di canna granulato
2g
Cubetti di ghiaccio
260g
Bicchiere da cognac
1 
Shaker
1 
Spremiagrumi
1 
Passino da bar
1 
Colino
1 
Pestello da bar
1 
Misurino da bar
1 
Cannucce
2 

Come creare il cocktail Cortigiana

  • Affondare il bordo di un bicchiere da cognac nello zucchero di canna granulato
  • Riempire il bicchiere fino al bordo con i cubetti di ghiaccio
  • Mettere 6 fragole in uno shaker e pestare
  • Versarci 2.5 cl di albume d’uovo di quaglia, 1.5 cl di succo di limone, 1.5 cl di sciroppo di zucchero, 2 cl di Amaretto e 3 cl di vodka
  • Riempire lo shaker con i cubetti di ghiaccio e shakerare vigorosamente
  • Filtrare nel Bicchiere da cognac
  • Guarnire con una fragola e una foglia di menta

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