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Zabaione al Lampone

Raspberry Eggnog
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  • Recipe

Composizione del cocktail Zabaione al Lampone

Ingredienti
Latte15cl
Mezza panna5cl
Tuorlo d'uovo di quaglia5 
Lampone25g
Miele2cl
Zucchero granulato25g
Biscotto10g
Accessori
Bicchiere Irish coffee1 
Lattiera1 
Cucchiaio da bar1 
Pestello da bar1 
Misurino da bar1 
Forbici per uova di quaglia1 
Macchina da caffè1 
Latte
15cl
Mezza panna
5cl
Tuorlo d'uovo di quaglia
5 
Lampone
25g
Miele
2cl
Zucchero granulato
25g
Biscotto
10g
Bicchiere Irish coffee
1 
Lattiera
1 
Cucchiaio da bar
1 
Pestello da bar
1 
Misurino da bar
1 
Forbici per uova di quaglia
1 
Macchina da caffè
1 

Come creare il cocktail Zabaione al Lampone

  • Mettere 5 cucchiai da bar di lamponi, 5 cucchiai da bar di zucchero granulato in una lattiera e pestare
  • Aggiungere 5 tuorli d’uovo di quaglia, 2 cl di miele, 5 cl di mezza panna e 15 cl di latte
  • Mescolare mentre si riscalda con il vapore della macchina da caffè, ma non portare ad ebollizione
  • Versare in un bicchiere Irish coffee
  • Guarnire con 2 biscotti

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