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Zabaione al Lampone

Raspberry Eggnog
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    Come creare il cocktail Zabaione al lampone

    • Mettere 5 cucchiai da bar di lamponi, 5 cucchiai da bar di zucchero granulato in una lattiera e pestare
    • Aggiungere 5 tuorli d’uovo di quaglia, 2 cl di miele, 5 cl di mezza panna e 15 cl di latte
    • Mescolare mentre si riscalda con il vapore della macchina da caffè, ma non portare ad ebollizione
    • Versare in un bicchiere Irish coffee
    • Guarnire con 2 biscotti

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