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Rovo di Lamponi

Raspberry Bramble
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Composizione del cocktail Rovo di Lamponi

Ingredienti
London dry gin4cl
Sherry Pedro Ximenez1cl
Sciroppo di zucchero1.5cl
Succo di limone2cl
Lampone25g
Aceto balsamico0.2cl
Zucchero semolato1g
Ghiaccio tritato200g
Accessori
Bicchiere da collins1 
Misurino da bar1 
Pestello da bar1 
Cucchiaio da bar1 
Spremiagrumi1 
Cucchiaino da tè1 
Cannucce2 
London dry gin
4cl
Sherry Pedro Ximenez
1cl
Sciroppo di zucchero
1.5cl
Succo di limone
2cl
Lampone
25g
Aceto balsamico
0.2cl
Zucchero semolato
1g
Ghiaccio tritato
200g
Bicchiere da collins
1 
Misurino da bar
1 
Pestello da bar
1 
Cucchiaio da bar
1 
Spremiagrumi
1 
Cucchiaino da tè
1 
Cannucce
2 

Come creare il cocktail Rovo di Lamponi

  • Mettere 4 lamponi in un bicchiere da collins e pestare
  • Riempire il bicchiere fino al bordo con ghiaccio tritato
  • Versarci 2 cl di succo di limone, 1.5 cl di sciroppo di zucchero, 1 cl di sherry Predo Ximenez e 4 cl di gin
  • Aggiungere 2 gocce di aceto balsamico e mescolare delicatamente
  • Riempire con ghiaccio tritato
  • Guarnire con un cucchiaino con un lampone, spolverato di zucchero semolato

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