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Cordial di lampone artigianale

    Ricetta di Jack McGarry per 100 cl di sciroppo: mescolare in una casseruola 1 kg di zucchero semolato con 100 cl di acqua minerale naturale e 450 g di purea di lamponi freschi. Scaldare e mescolare finché lo zucchero non risulta completamente sciolto. Filtrare in una bottiglia e far raffreddare in frigo.

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