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Tè assam

    Un tipo di tè indiano a foglia grande e nera, raccolto due volte l'anno: in primavera e in estate. Per ottenere la bevanda, mettere diversi cucchiai di tè in una teiera calda e leggermente umida, mescolare e aggiungere acqua bollente, lasciare quindi raffreddare fino a 60-65 gradi.

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