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Distillato di origine giapponese, creato utilizzando tecnologie e tecniche scozzesi e malto d'orzo proveniente da Scozia o America, scelto dopo aver provato diversi tipi di distillazione e combinazioni di lievito e cereali. L'alcolico che ne risulta è fatto maturare in botti di quercia da 3 a 21 anni.