Genio Ribelle
Good Will Hunting
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- Ingredienti
- Gadget
- Ricetta
Composizione del cocktail Genio ribelle
| Ingredienti | ||
|---|---|---|
| Vodka | 40 | ml |
| Liquore al litchi | 20 | ml |
| Sciroppo di zucchero | 10 | ml |
| Succo di limone | 30 | ml |
| Albume d'uovo di quaglia | 25 | ml |
| Purea di litchi | 60 | g |
| Litchi | 15 | g |
| Lampone | 5 | g |
| Pepe nero in polvere | 1 | g |
| Cubetti di ghiaccio | 350 | g |
| Gadget | ||
|---|---|---|
| Bicchiere sling | 1 | pezzo |
| Cucchiaio da bar | 1 | pezzo |
| Passino da bar | 1 | pezzo |
| Shaker | 1 | pezzo |
| Spremiagrumi | 1 | pezzo |
| Misurino da bar | 1 | pezzo |
| Cannucce | 2 | pezzo |
Come creare il cocktail Genio ribelle
- Riempire un bicchiere sling fino al bordo con i cubetti di ghiaccio
- Mettere 12 cucchiai da bar di purea di litchi in uno shaker
- Versarci 2.5 cl di albume d’uovo di quaglia, 3 cl di succo di limone, 1 cl di sciroppo di zucchero, 2 cl di liquore di litchi e 4 cl di vodka
- Riempire lo shaker con i cubetti di ghiaccio e shakerare vigorosamente
- Filtrare nel bicchiere sling
- Guarnire con un litchi sbucciato, un lampone e un pizzico di pepe nero in polvere
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