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Mojito Nano
Nano Mojito
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- Ingredienti
- Gadget
- Ricetta
Composizione del cocktail Mojito nano
| Ingredienti | ||
|---|---|---|
| Rum bianco Cubana Cultura | 60 | ml |
| Bitter di angostura | 3 | ml |
| Sciroppo di zucchero | 75 | ml |
| Succo di lime | 25 | ml |
| Club soda | 150 | ml |
| Albume d'uovo di quaglia | 175 | ml |
| Lime | 10 | g |
| Fragola | 20 | g |
| Mora | 6 | g |
| Lampone | 5 | g |
| Menta | 5 | g |
| Cubetti di ghiaccio | 300 | g |
| Ghiaccio tritato | 150 | g |
| Gadget | ||
|---|---|---|
| Set da degustazione | 1 | pezzo |
| Bicchiere da shot | 4 | pezzo |
| Mixing glass | 1 | pezzo |
| Misurino da bar | 1 | pezzo |
| Passino da bar | 1 | pezzo |
| Cucchiaio da bar | 1 | pezzo |
| Spremiagrumi | 1 | pezzo |
| Cannucce | 4 | pezzo |
| Spiedino da cocktail | 3 | pezzo |
| Frullatore | 1 | pezzo |
Come creare il cocktail Mojito nano
- Riempire un set da degustazione fino al bordo con ghiaccio tritato
- Versare 1 cl di succo di lime, 2.5 cl di sciroppo di zucchero e 6 cl di rum bianco in un mixing glass
- Aggiungere 3 gocce di bitter di Angostura
- Riempire il bicchiere con i cubetti di ghiaccio e mescolare delicatamente
- Filtrare in parti uguali nei 4 bicchieri da shot
- Mettere 20 foglie di menta in un frullatore
- Versarci 17.5 cl di albume d’uovo di quaglia, 1.5 cl di succo di lime, 5 cl di sciroppo di zucchero e 15 cl di club soda
- Frullare e guarnire ogni shot con la schiuma
- Servire gli shot insieme nel set
- Guarnire con un rametto di menta, una fetta di lime, fragole, more e lamponi su spiedini da cocktail
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