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Schindler's List
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- Ingredienti
- Gadget
- Ricetta
Composizione del cocktail Schindler's list
| Ingredienti | ||
|---|---|---|
| Vodka | 50 | ml |
| Liquore alla pesca BOLS | 15 | ml |
| Succo d'arancia | 15 | ml |
| Succo di limone | 15 | ml |
| Succo di lime | 7 | ml |
| Acqua naturale | 10 | ml |
| Albume d'uovo di quaglia | 25 | ml |
| Pesca | 60 | g |
| Ananas | 120 | g |
| Mirtillo rosso | 100 | g |
| Menta | 1 | g |
| Miele | 10 | ml |
| Radice di zenzero | 10 | g |
| Cubetti di ghiaccio | 400 | g |
| Gadget | ||
|---|---|---|
| Bicchiere highball | 1 | pezzo |
| Passino da bar | 1 | pezzo |
| Shaker | 1 | pezzo |
| Misurino da bar | 1 | pezzo |
| Spremiagrumi | 1 | pezzo |
| Cucchiaio da bar | 1 | pezzo |
| Cannucce | 2 | pezzo |
| Frullatore | 1 | pezzo |
| Sifone per soda | 1 | pezzo |
Come creare il cocktail Schindler's list
- Riempire un bicchiere highball fino al bordo con i cubetti di ghiaccio
- Mettere uno spicchio d’ananas tagliato, mezza pesca sbucciata e tagliata e 20 cucchiai da bar di mirtilli rossi in un frullatore
- Frullare senza ghiaccio e filtrare in uno shaker
- Aggiungere 1.5 cl di succo di limone, 1.5 cl di liquore alla pesca e 5 cl di vodka
- Riempire lo shaker con i cubetti di ghiaccio e shakerare attentamente
- Filtrare nel bicchiere highball
- Versare 2.5 cl di albume d’uovo di quaglia,1 cl di miele, 1/2 cucchiaio da bar di succo di radice di zenzero, 1 cl di succo di lime, 1.5 cl di succo d’arancia e 1 cl di acqua naturale in un sifone per soda
- Chiudere il sifone per soda e schiumare 3-4 volte
- Guarnire il cocktail con la schiuma del sifone e un rametto di menta
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