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Sfere di ghiaccio

    L'orgoglio dei barman giapponesi: il ghiaccio elevato a oggetto d'arte. Oggi sono molto comuni nei bar, grazie a delle macchine speciali. I cubetti di ghiaccio sono messi in una morsa leggermente calda, e il metallo viene scaldato dall'acqua che sagoma i contorni della sfera.

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