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Kir alla Francese
Kir French Style
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- Ingredienti
- Gadget
- Ricetta
Composizione del cocktail Kir alla francese
| Ingredienti | ||
|---|---|---|
| Liquore all'albicocca | 20 | ml |
| Champagne | 120 | ml |
| Albume d'uovo di quaglia | 25 | ml |
| Gadget | ||
|---|---|---|
| Coppa da champagne | 1 | pezzo |
| Misurino da bar | 1 | pezzo |
| Sifone per panna | 1 | pezzo |
Come creare il cocktail Kir alla francese
- Versare 12 cl di champagne in una coppa da champagne ghiacciata
- Versare 2.5 cl di albume d’uovo di quaglia e 2 cl di liquore all’albicocca in un sifone per panna
- Chiudere il sifone per panna e schiumare 3-4 volte
- Guarnire il cocktail con uno strato di crema di albicocche dal sifone per panna e un rametto di menta
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