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- Ingredienti
- Gadget
- Ricetta
Composizione del cocktail Pollice verde
| Ingredienti | ||
|---|---|---|
| Gin botanico | 30 | ml |
| Rum invecchiato | 30 | ml |
| Chartreuse verde | 15 | ml |
| Sherry amontillado | 15 | ml |
| Sciroppo di taccole artigianale | 22 | ml |
| Succo di lime | 22 | ml |
| Viticci di pisello speziati | 1 | pezzo |
| Tintura aromatizzata al barbecue | 15 | ml |
| Sale rosa | 1 | g |
| Cubetti di ghiaccio | 380 | g |
| Gadget | ||
|---|---|---|
| Bicchiere da collins | 1 | pezzo |
| Misurino da bar | 1 | pezzo |
| Shaker | 1 | pezzo |
| Shaker perlini | 1 | pezzo |
| Vaporizzatore | 1 | pezzo |
| Spremiagrumi | 1 | pezzo |
| Cannucce | 2 | pezzo |
Come creare il cocktail Pollice verde
- Riempire un bicchiere da collins con i cubetti di ghiaccio
- Versare 2.25 cl di succo di lime, 2.25 cl di sciroppo di taccole artigianale, 1.5 cl di Chartreuse verde, 1.5 cl di sherry Amontillado, 3 cl di rum invecchiato e 3 cl di gin in uno shaker
- Aggiungere un pizzico di sale rosa
- Shakerare vigorosamente
- Versare il cocktail in uno shaker Perlini, gasarlo e shakerare vigorosamente
- Aprire lentamente lo shaker Perlini per rimuovere il gas in surplus
- Versare nel bicchiere da collins
- Spruzzare la tintura aromatizzata al barbecue sul bicchiere
- Guarnire con viticci di piselli speziati
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