Rum invecchiato

Superalcolico dei Caraibi, prodotto attraverso la distillazione verticale dell'alcol ottenuto dalla fermentazione della melassa o del succo estratti dalla canna da zucchero. Prima della miscelazione, è tenuto in botti di quercia bruciate, usate per bourbon o sherry, e invecchiato dai 7 ai 20 anni, a seconda del metodo di invecchiamento scelto.