Mela Cotta
Baked Apple
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- Ingredienti
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- Ricetta
Composizione del cocktail Mela cotta
| Ingredienti | ||
|---|---|---|
| Scotch | 50 | ml |
| Sciroppo di zucchero | 20 | ml |
| Succo di limone | 15 | ml |
| Succo di mela | 50 | ml |
| Albume d'uovo di quaglia | 25 | ml |
| Mela | 5 | g |
| Cannella in polvere | 1 | g |
| Cubetti di ghiaccio | 320 | g |
| Gadget | ||
|---|---|---|
| Bicchiere rock | 1 | pezzo |
| Passino da bar | 1 | pezzo |
| Spremiagrumi | 1 | pezzo |
| Shaker | 1 | pezzo |
| Misurino da bar | 1 | pezzo |
| Peeler scorze agrumi | 1 | pezzo |
| Cannucce | 2 | pezzo |
Come creare il cocktail Mela cotta
- Riempire un bicchiere rock fino al bordo con i cubetti di ghiaccio
- Versare 2.5 cl di albume d'uovo di quaglia, 1.5 cl di succo di limone, 5 cl di succo di mela, 2 cl di sciroppo di zucchero e 5 cl di Scotch in uno shaker
- Aggiungere un pizzico di cannella in polvere
- Riempire lo shaker con i cubetti di ghiaccio e shakerare vigorosamente
- Filtrare nel bicchiere rock
- Guarnire con della buccia di mela
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