Cheesecake al Lampone
Raspberry Cheesecake
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- Ingredienti
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- Ricetta
Composizione del cocktail Cheesecake al lampone
| Ingredienti | ||
|---|---|---|
| Vodka alla vaniglia fatta in casa | 40 | ml |
| Sciroppo di zucchero | 15 | ml |
| Acqua naturale | 5 | ml |
| Latte | 5 | ml |
| Philadelphia | 5 | g |
| Purea di lampone | 25 | g |
| Cubetti di ghiaccio | 200 | g |
| Gadget | ||
|---|---|---|
| Coppa da cocktail | 1 | pezzo |
| Cucchiaio da bar | 1 | pezzo |
| Shaker | 1 | pezzo |
| Passino da bar | 1 | pezzo |
| Misurino da bar | 1 | pezzo |
| Sifone per panna | 1 | pezzo |
Come creare il cocktail Cheesecake al lampone
- Mettere 5 cucchiai da bar di purea di lampone in uno shaker
- Versarci 1.5 cl di sciroppo di zucchero e 4 cl di vodka alla vaniglia
- Riempire lo shaker con i cubetti di ghiaccio e shakerare
- Versare in una coppa da cocktail ghiacciata
- Mettere 1 cucchiaio da bar di Philadelphia in un sifone per panna
- Versarci 0.5 cl di latte e 0.5 cl di acqua naturale
- Chiudere il sifone per panna e schiumare 3-4 volte
- Guarnire il cocktail con la schiuma cremosa del sifone
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