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Evoluzione
Evolution
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- Ingredienti
- Gadget
- Ricetta
Composizione del cocktail Evoluzione
| Ingredienti | ||
|---|---|---|
| Rum bianco Cubana Cultura | 40 | ml |
| Bénédictine | 15 | ml |
| Bitter al rabarbaro | 1 | ml |
| Sciroppo di miele | 15 | ml |
| Succo di lime | 10 | ml |
| Albume d'uovo di quaglia | 25 | ml |
| Basilico rosso | 4 | g |
| Cubetti di ghiaccio | 200 | g |
| Gadget | ||
|---|---|---|
| Coppa da champagne | 1 | pezzo |
| Shaker | 1 | pezzo |
| Spremiagrumi | 1 | pezzo |
| Misurino da bar | 1 | pezzo |
| Passino da bar | 1 | pezzo |
| Colino | 1 | pezzo |
Come creare il cocktail Evoluzione
- Mettere 5 foglie di basilico rosso in uno shaker
- Versarci 2.5 cl di albume d’uovo di quaglia, 1 cl di succo di lime, 1.5 cl di sciroppo di miele, 1.5 cl di benedictine e 4 cl di rum bianco
- Aggiungere 1 goccia di bitter al rabarbaro
- Riempire lo shaker con i cubetti di ghiaccio e shakerare vigorosamente
- Filtrare in una coppa da champagne ghiacciata
- Guarnire con a foglia di basilico rosso
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