Sour Segreto
Secret Sour
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- Ingredienti
- Gadget
- Ricetta
Composizione del cocktail Sour segreto
| Ingredienti | ||
|---|---|---|
| Gin botanico | 40 | ml |
| Bénédictine | 10 | ml |
| Bitter di angostura | 2 | ml |
| Sciroppo di zucchero | 10 | ml |
| Succo di limone | 15 | ml |
| Albume d'uovo di quaglia | 25 | ml |
| Arancia | 40 | g |
| Ciliegie al maraschino | 5 | g |
| Cubetti di ghiaccio | 320 | g |
| Gadget | ||
|---|---|---|
| Bicchiere rock | 1 | pezzo |
| Spremiagrumi | 1 | pezzo |
| Passino da bar | 1 | pezzo |
| Shaker | 1 | pezzo |
| Misurino da bar | 1 | pezzo |
| Cannucce | 2 | pezzo |
| Spiedino da cocktail | 1 | pezzo |
Come creare il cocktail Sour segreto
- Riempire un bicchiere rock fino al bordo con i cubetti di ghiaccio
- Versare 2.5 cl di albume d’uovo di quaglia, 1.5 cl di succo di limone, 1 cl di sciroppo di zucchero, 1 cl di benedictine e 4 cl di gin in uno shaker
- Aggiungere 2 gocce di bitter di Angostura
- Riempire lo shaker con i cubetti di ghiaccio e shakerare vigorosamente
- Filtrare nel bicchiere rock
- Guarnire con piccoli spicchi d’arancia e una ciliegia al maraschino su uno spiedino da cocktail
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