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Composizione del cocktail Charles Sazerac

Ingredienti
Bourbon6cl
Assenzio0.5cl
Cognac invecchiato3cl
Bitter di Angostura0.1cl
Bitter Peychaud0.5cl
Acqua naturale1.5cl
Zollette di zucchero di canna5g
Scorzetta d'arancia1 
Ghiaccio in pezzi1 
Accessori
Bicchiere rock1 
Misurino da bar1 
Pestello da bar1 
Peeler scorze agrumi1 
Cucchiaio da bar1 
Bourbon
6cl
Assenzio
0.5cl
Cognac invecchiato
3cl
Bitter di Angostura
0.1cl
Bitter Peychaud
0.5cl
Acqua naturale
1.5cl
Zollette di zucchero di canna
5g
Scorzetta d'arancia
1 
Ghiaccio in pezzi
1 
Bicchiere rock
1 
Misurino da bar
1 
Pestello da bar
1 
Peeler scorze agrumi
1 
Cucchiaio da bar
1 

Come creare il cocktail Charles Sazerac

  • Mettere una zolletta di zucchero di canna in un bicchiere rock
  • Bagnarla con 1 goccia di bitter di Angostura e pestare
  • Versare 5 cl di assenzio, 6 cl di Bourbon e 3 cl di cognac invecchiato nel bicchiere rock
  • Aggiungere 5 gocce di bitter Peychaud
  • Mettere un cubo di ghiaccio nel bicchiere e mescolare delicatamente
  • Aggiungere 1.5 cl di acqua naturale
  • Guarnire con scorzetta d’arancia

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