Sour al Rabarbaro Mou
Rhubarb-Toffee Sour
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- Ingredienti
- Gadget
- Ricetta
Composizione del cocktail Sour al rabarbaro mou
| Ingredienti | ||
|---|---|---|
| Rum scuro | 30 | ml |
| Liquore al rabarbaro De Kuyper | 20 | ml |
| Bitter di angostura | 1 | ml |
| Sciroppo al gusto butterscotch | 20 | ml |
| Succo di limone | 30 | ml |
| Albume d'uovo di quaglia | 25 | ml |
| Limone | 20 | g |
| Cubetti di ghiaccio | 320 | g |
| Gadget | ||
|---|---|---|
| Bicchiere rock | 1 | pezzo |
| Shaker | 1 | pezzo |
| Spremiagrumi | 1 | pezzo |
| Misurino da bar | 1 | pezzo |
| Passino da bar | 1 | pezzo |
| Cannucce | 2 | pezzo |
Come creare il cocktail Sour al rabarbaro mou
- Riempire un bicchiere rock fino al bordo con i cubetti di ghiaccio
- Versare 2.5 cl di albume d’uovo di quaglia, 3 cl di succo di limone, 2 cl di sciroppo al gusto butterscotch, 2 cl di liquore al rabarbaro e 3 cl di rum scuro in uno shaker
- Aggiungere 1 goccia di bitter di Angostura
- Riempire lo shaker con i cubetti di ghiaccio e shakerare vigorosamente
- Filtrare nel bicchiere rock
- Guarnire con mezzo spicchio di limone
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