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Schindler's list

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    Come creare il cocktail Schindler's list

    • Riempire un bicchiere highball fino al bordo con i cubetti di ghiaccio
    • Mettere uno spicchio d’ananas tagliato, mezza pesca sbucciata e tagliata e 20 cucchiai da bar di mirtilli rossi in un frullatore
    • Frullare senza ghiaccio e filtrare in uno shaker
    • Aggiungere 1.5 cl di succo di limone, 1.5 cl di liquore alla pesca e 5 cl di vodka
    • Riempire lo shaker con i cubetti di ghiaccio e shakerare attentamente
    • Filtrare nel bicchiere highball
    • Versare 2.5 cl di albume d’uovo di quaglia,1 cl di miele, 1/2 cucchiaio da bar di succo di radice di zenzero, 1 cl di succo di lime, 1.5 cl di succo d’arancia e 1 cl di acqua naturale in un sifone per soda
    • Chiudere il sifone per soda e schiumare 3-4 volte
    • Guarnire il cocktail con la schiuma del sifone e un rametto di menta

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