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Composizione del cocktail Schindler's List

Ingredienti
Vodka5cl
Liquore alla pesca1.5cl
Succo d'arancia1.5cl
Succo di limone1.5cl
Succo di lime1cl
Acqua naturale1cl
Albume d'uovo di quaglia2.5cl
Ananas120g
Pesca60g
Mirtillo rosso100g
Menta1g
Miele1cl
Radice di zenzero10g
Cubetti di ghiaccio380g
Accessori
Bicchiere highball1 
Sifone per soda1 
Frullatore1 
Passino da bar1 
Shaker1 
Misurino da bar1 
Spremiagrumi1 
Cucchiaio da bar1 
Cannucce2 
Vodka
5cl
Liquore alla pesca
1.5cl
Succo d'arancia
1.5cl
Succo di limone
1.5cl
Succo di lime
1cl
Acqua naturale
1cl
Albume d'uovo di quaglia
2.5cl
Ananas
120g
Pesca
60g
Mirtillo rosso
100g
Menta
1g
Miele
1cl
Radice di zenzero
10g
Cubetti di ghiaccio
380g
Bicchiere highball
1 
Sifone per soda
1 
Frullatore
1 
Passino da bar
1 
Shaker
1 
Misurino da bar
1 
Spremiagrumi
1 
Cucchiaio da bar
1 
Cannucce
2 

Come creare il cocktail Schindler's List

  • Riempire un bicchiere highball fino al bordo con i cubetti di ghiaccio
  • Mettere uno spicchio d’ananas tagliato, mezza pesca sbucciata e tagliata e 20 cucchiai da bar di mirtilli rossi in un frullatore
  • Frullare senza ghiaccio e filtrare in uno shaker
  • Aggiungere 1.5 cl di succo di limone, 1.5 cl di liquore alla pesca e 5 cl di vodka
  • Riempire lo shaker con i cubetti di ghiaccio e shakerare attentamente
  • Filtrare nel bicchiere highball
  • Versare 2.5 cl di albume d’uovo di quaglia,1 cl di miele, 1/2 cucchiaio da bar di succo di radice di zenzero, 1 cl di succo di lime, 1.5 cl di succo d’arancia e 1 cl di acqua naturale in un sifone per soda
  • Chiudere il sifone per soda e schiumare 3-4 volte
  • Guarnire il cocktail con la schiuma del sifone e un rametto di menta

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