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- Ricetta
Composizione del cocktail Sour la torre del potere
| Ingredienti | ||
|---|---|---|
| Bourbon invecchiato Old Virginia | 50 | ml |
| Sciroppo di zucchero | 12 | ml |
| Succo di limone | 25 | ml |
| Albume d'uovo di quaglia | 25 | ml |
| Confettura di mirtillo rosso e porto | 10 | g |
| Cubetti di ghiaccio | 200 | g |
| Gadget | ||
|---|---|---|
| Bicchiere da sour | 1 | pezzo |
| Passino da bar | 1 | pezzo |
| Colino | 1 | pezzo |
| Shaker | 1 | pezzo |
| Spremiagrumi | 1 | pezzo |
| Cucchiaio da bar | 1 | pezzo |
| Misurino da bar | 1 | pezzo |
Come creare il cocktail Sour la torre del potere
- Versare 2.5 cl di albume d’uovo di quaglia, 2.5 cl di succo di limone, 1.25 cl di sciroppo di zucchero e 5 cl di Bourbon invecchiato in uno shaker
- Aggiungere 2 cucchiai da bar di confettura di mirtillo rosso e Porto
- Shakerare vigorosamente a secco
- Riempire lo shaker con i cubetti di ghiaccio e shakerare di nuovo
- Filtrare in un bicchiere da sour
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