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Flip Portoghese
Portuguese Flip
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- Ingredienti
- Gadget
- Ricetta
Composizione del cocktail Flip portoghese
| Ingredienti | ||
|---|---|---|
| Calvados | 30 | ml |
| Porto tawny | 20 | ml |
| Sciroppo di zucchero | 15 | ml |
| Tuorlo d'uovo di quaglia | 5 | pezzo |
| Panna | 20 | ml |
| Cannella in polvere | 1 | g |
| Cubetti di ghiaccio | 200 | g |
| Gadget | ||
|---|---|---|
| Bicchiere da sour | 1 | pezzo |
| Shaker | 1 | pezzo |
| Passino da bar | 1 | pezzo |
| Misurino da bar | 1 | pezzo |
| Forbici per uova di quaglia | 1 | pezzo |
Come creare il cocktail Flip portoghese
- Versare 5 tuorli d’uovo di quaglia, 2 cl di panna, 1.5 cl di sciroppo di zucchero, 2 cl di Porto Tawny e 3 cl di Calvados in uno shaker
- Riempire lo shaker con i cubetti di ghiaccio e shakerare vigorosamente
- Filtrare in un bicchiere da sour ghiacciato
- Guarnire con un pizzico di cannella in polvere
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