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    Come creare il cocktail Fantasma

    • Versare 1 cl di succo di lime, 1.5 cl di sciroppo di zucchero, 0.5 cl di liquore di litchi, 1.5 cl di limoncello e 2.5 cl di rum dorato in uno shaker
    • Riempire lo shaker con i cubetti di ghiaccio e shakerare
    • Filtrare in una coppa da champagne ghiacciata
    • Frullare 4 cucchiai da bar di mirtilli rossi e versare la purea in una ciotola
    • Aggiungere 2.5 cl di albume d’uovo di quaglia e 1 cucchiaio da bar di zucchero vanigliato granulato
    • Sbattere fin quando si forma una schiuma
    • Usare il cucchiaio da bar per creare uno strato con la schiuma di mirtillo rosso
    • Spolverare con lo zucchero vanigliato granulato e passarci sopra la fiamma diverse volte, così lo zucchero si caramella
    Come Fare il Fantasma

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