Zabaione al Lampone
Raspberry Eggnog
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- Ingredienti
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Composizione del cocktail Zabaione al lampone
| Ingredienti | ||
|---|---|---|
| Latte | 150 | ml |
| Mezza panna | 50 | ml |
| Tuorlo d'uovo di quaglia | 5 | pezzo |
| Lampone | 25 | g |
| Miele | 20 | ml |
| Zucchero granulato | 25 | g |
| Biscotto | 10 | g |
| Gadget | ||
|---|---|---|
| Bicchiere irish coffee | 1 | pezzo |
| Cucchiaio da bar | 1 | pezzo |
| Pestello da bar | 1 | pezzo |
| Lattiera | 1 | pezzo |
| Forbici per uova di quaglia | 1 | pezzo |
| Macchina da caffè | 1 | pezzo |
| Misurino da bar | 1 | pezzo |
Come creare il cocktail Zabaione al lampone
- Mettere 5 cucchiai da bar di lamponi, 5 cucchiai da bar di zucchero granulato in una lattiera e pestare
- Aggiungere 5 tuorli d’uovo di quaglia, 2 cl di miele, 5 cl di mezza panna e 15 cl di latte
- Mescolare mentre si riscalda con il vapore della macchina da caffè, ma non portare ad ebollizione
- Versare in un bicchiere Irish coffee
- Guarnire con 2 biscotti
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