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Composizione del cocktail Pisco Sour

Ingredienti
Pisco5cl
Bitter di Angostura0.3cl
Sciroppo di zucchero2.5cl
Succo di lime2.5cl
Albume d'uovo di quaglia1.5cl
Cubetti di ghiaccio200g
Accessori
Bicchiere da sour1 
Shaker1 
Passino da bar1 
Misurino da bar1 
Spremiagrumi1 
Pisco
5cl
Bitter di Angostura
0.3cl
Sciroppo di zucchero
2.5cl
Succo di lime
2.5cl
Albume d'uovo di quaglia
1.5cl
Cubetti di ghiaccio
200g
Bicchiere da sour
1 
Shaker
1 
Passino da bar
1 
Misurino da bar
1 
Spremiagrumi
1 

Come creare il cocktail Pisco Sour

  • Versare 1.5 cl di albume d’uovo di quaglia, 2.5 cl di succo di lime, 2.5 cl di sciroppo di zucchero e 5 cl di pisco in uno shaker
  • Shakerare vigorosamente a secco
  • Riempire lo shaker con i cubetti di ghiaccio e shakerare di nuovo
  • Filtrare in un bicchiere da sour ghiacciato
  • Guarnire con 3 gocce di bitter di Angostura

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