Sour di Celery
Celery Sour
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- Ingredienti
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Composizione del cocktail Sour di celery
| Ingredienti | ||
|---|---|---|
| Gin botanico | 50 | ml |
| Bitter al sedano | 5 | ml |
| Sciroppo di zucchero | 15 | ml |
| Succo di limone | 30 | ml |
| Succo d'ananas | 15 | ml |
| Albume d'uovo di quaglia | 25 | ml |
| Sedano | 5 | g |
| Cubetti di ghiaccio | 200 | g |
| Gadget | ||
|---|---|---|
| Coppa da cocktail | 1 | pezzo |
| Shaker | 1 | pezzo |
| Misurino da bar | 1 | pezzo |
| Spremiagrumi | 1 | pezzo |
| Passino da bar | 1 | pezzo |
Come creare il cocktail Sour di celery
- Versare 2.5 cl di albume d’uovo di quaglia, 3 cl di succo di limone, 1.5 cl di succo d’ananas, 1.5 cl di sciroppo di zucchero e 5 cl di gin in uno shaker
- Aggiungere 5 gocce di bitter al sedano
- Riempire lo shaker con i cubetti di ghiaccio e shakerare vigorosamente
- Filtrare in una coppa da cocktail ghiacciata
- Guarnire con una striscia di sedano
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