Zoltan Nagy

Regole del bar di Zoltan Nagy

Gli imprenditori sanno quello che vogliono, come lo vogliono e quando.

Siamo qui per servire e non per dare lezioni alla gente.

Albert Einstein soleva dire: ‘Dovete imparare le regole del gioco. E poi giocare meglio di chiunque altro’.

I barman dovrebbero lavorare per divertimento, non per bisogno.

Se le donne governassero il mondo, credo che ci sarebbe meno testosterone nel settore.

Tutto è precario. Per evitare di essere una persona dogmatica dovreste cambiare le vostre abitudini quotidianamente.

Quando si parla di miscelare non c’è differenza fra rum e whisky. Dovete solo tirar fuori il miglior drink mai realizzato.

Il bar manager dovrebbe avere la capacità di ispirare e insegnare.

Le emozioni non sono buone consigliere nel nostro settore. Dovete capire che non c’è niente di personale.

La mia prima volta dietro al bancone di un bar ero spaventato a morte.

Se non si lavora per i soldi e il successo è facile evitare la febbre da star.

Io non so molto sulle top-model, ma vorrei lo stesso vedere Claudia Schiffer o Kate Moss tra i miei clienti.