Ago Perrone

Regole del bar di Ago Perrone

Condividere è prendersi cura.

Un barman carismatico è sostanzialmente tale quando è, allo stesso tempo, divertente, serio, onesto con se stesso e professionale.

Io preferisco trovare delle soluzioni anziché perdere tempo ad arrabbiarmi.

Non importa la fama se restcon i piedi per terra e lavori per raggiungere i tuoi obiettivi.

L’unico prezzo che non sarò mai disposto a pagare per il successo è il sacrificio della mia individualità.

Far innamorare i clienti della cultura del cocktail richiede un impegno prolungato nel tempo.

Lavora con intelligenza e cerca di essere un buon mentore per quelli che ti circondano.

Io non comprendo la gente pigra, ma bisogna capire quando è il momento di rilassarsi.

Errori fatali nelle sfide fra barman sono il mettersi in mostra e non leggere bene le regole.

Un buon barman sarà un eccellente bar manager in futuro.

In Inghilterra la cultura del cocktail è un ottimo mix di stili diversi: da essa si può imparare molto...

Quello del barman è un lavoro da sogno che permette di incontrare gente, viaggiare e conoscere culture diverse.

Ricordo ancora il mio primo giorno di lavoro. Credo di aver preparato un caffè shakerato con un goccio di liquore alla mandorla ... l’ho ancora ben presente!

Non esiste niente di meglio che amare ciò che si fa e cercare di rendere felice la gente!