David Palethorpe

Regole del bar di David Palethorpe

Aver un alito fresco è la prima regola di un barman.

La necessità mi ha portato a diventare il leader della scena dei cocktail bar di Lisbona, altrimenti sarei tornato a casa senza un soldo.

Odio lavorare al computer.

Ascoltare il personale è la cosa più importante per un capo.

Il miglior barman non è necessariamente il bar manager migliore.

Per me avere successo vuol dire pagare puntualmente le bollette.

Se volete farmi arrabbiare, nascondetemi il telecomando della TV.

Il mio bar non sopravvivrebbe senza limoni.

Il miglior cocktail per i politici è il Molotov.

Il mio cliente ideale è quello educato.

La vita è troppo corta per essere trattato a pesci in faccia da chiunque.

Essere in grado di pronunciare qualsiasi parola in portoghese mi rende orgoglioso.

Per restare in cima, non bisogna mai fermarsi: andate sempre avanti!