Mauro Mahjob

Regole del bar di Mauro Mahjob

Una volta provato a fare il barman, non ti fermi più.

Mai dire ‘no’ ai clienti! Esiste sempre una risposta più diplomatica.

Un barman sconfitto è colui che non ha saputo soddisfare i propri clienti.

Per trovare l’ispirazione quando create i cocktail, non dimenticate di berne uno prima voi.

Viaggiare e scoprire per restare innovativi, aggiornati, e tenere ‘in forma’ il vostro bar.

Per diventare bar manager, il barman deve assumersi più responsabilità.

Per ottenere la fiducia di alcuni marchi c'è solo bisogno di lavorare sodo.

Per incoraggiare i barman, basta insegnare loro i trucchi del mestiere.

In caso di multe, è meglio prima parlarne e solo dopo reagire.

I sistemi di pagamento elettronici e le macchine del ghiaccio sono tra le più sorprendenti innovazioni tecnologiche apparse recentemente nei bar.

Il miglior complimento che possiate sentire nel bar sono le parole che esprimono la soddisfazione del cliente per la serata passata da voi.