Josh Harris & Scott Baird

Regole del bar di Josh Harris & Scott Baird

Josh Harris (J. H.) Dovreste dimenticare il concetto di santità quando aprite il vostro bar.

Scott Baird (S. B.) Le ore che passo dietro al bancone mi hanno insegnato cosa siano compassione e pazienza.

J. H. Una raccomandazione per coloro che vogliono aprire un bar: non c’è bisogno di altri bar uguali, ma di qualcosa che sia più interessante.

S. B. Le persone ubriache sono come bambini, ma almeno pagano il conto.

J. H. Dai nostri fornitori ci aspettiamo che vengano di persona al bar e facciano prezzi buoni per i prodotti che amiamo.

S. B. La cosa peggiore che può accadere al mio bar è che i clienti non si sentano ben accolti.

J. H. Come Colombo, sono fortemente animato dal desiderio di scoprire cose e posti nuovi.

J. H. Un bar è come un teatro. E voi siete sulla scena.

S. B. Le mode sono temporanee, la famiglia è per sempre.

J. H. Avere un socio quando si apre un bar è come sposarsi.

S. B. La fede mi rende forte.

J. H. Un giorno me ne starò seduto su una spiaggia in mezzo al nulla a bere un Virgin Pina Colada.