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Lewis Jaffrey

Cocktail d'autore
17 anni
Esperienza nel settore
  • Daiquiri Antico
    Rum bianco
    Drambuie
    Chartreuse verde
    Sciroppo di vaniglia artigianale
    Succo di lime
    Cubetti di ghiaccio
  • Daiquiri Antico
    Rum bianco
    Drambuie
    Chartreuse verde
    Sciroppo di vaniglia artigianale
    Succo di lime
    Cubetti di ghiaccio

Regole del bar di Lewis Jaffrey

Qualsiasi bar può essere rovinato dal personale sbagliato.

Non si diventa un grande barman per caso.

L’ispirazione si sprigiona dentro di te quando meno te lo aspetti.

La cosa più importante da considerare, se si vuole mettere insieme un ottimo team, è assumere gente con cui andate veramente d’accordo. La stessa cosa sarà anche per i vostri clienti.

Molti barman giocano il ruolo degli psicologi. Io preferisco creare un’atmosfera allegra, in cui le persone sono troppo impegnate a divertirsi per starsene sedute depresse.

Il gatto scottato teme anche l’acqua fredda?

Vincere il titolo di 7° miglior nuovo locale al mondo è stata la più grande emozione della mia carriera.

La maggioranza delle donne cerca un uomo che stringa loro la mano quando si addormentano; invece le mogli dei barman ci vedono sempre come un’ombra sulla porta che odora pesantemente di birra: devono sopportare cose incredibili!

Portate solo gioia e felicità sul lavoro. I clienti non sono là per sentirvi parlare dei vostri problemi.

L'arte dello shaking di Lewis Jaffrey

L'arte dello shaking di Lewis Jaffrey

Prova il cocktail Daiquiri Antico di Lewis Jaffrey

Prova il cocktail Daiquiri Antico di Lewis Jaffrey

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